No habrá problemas para el surtido en el resto de la Cuaresma y Semana Santa: Yánez
Por: Francisco Angulo
El surtido de pescados y mariscos para esta temporada de Cuaresma y Semana Santa está asegurado en comercios de este giro del municipio de Cajeme, manifestó Carlos Yánez Gámez.
El comerciante e integrante de la Unión de Permisionarios de Pescados y Mariscos en la localidad indicó que actualmente se cuenta con suficiente producto, tanto del mar como de la presa, dado que ha mejorado el clima en las costas del sur del estado, y esto ayuda a evitar el desabasto.
Los pescadores están haciendo buenas capturas, y esto hace que se tenga buena cantidad de especies como lenguado, curvina, pargo, cochito, liza, mojarra, pargo y camarón de cultivo para asegurar el surtido a los clientes que están buscándolas para el consumo durante estas fechas en las que tradicionalmente se consumen más que el resto del año, sobre todo en los fines de semana, expuso Yánez Gámez.
Por otra parte, dijo que los precios se han mantenido de manera muy similar a los del año anterior, dado que los pescadores tampoco se los han aumentado, y esto es positivo para el sector porque de esta manera se incentiva el consumo.
Como precios promedio de algunas especies, dijo que el filete de liza y el de tilapia chica regional está en 100 pesos; el de tilapia grande, curvina, cochito y cazón están en 120 pesos; el filete de lenguado está en 170 pesos y el de pechuga de ángel en180.
En cuanto a pescados enteros, reveló que la liza está en 45 pesos; la curvina mediana, la mojarra tilapia y la mojarra roncacho en 70, la baqueta y la cabrilla en 120 pesos; el pargo en 160.
