Una de las preguntas más constantes entre los amantes de este platillo y la IA ha dado su respuesta
La carne asada es uno de los platillos más famosos en todo México, en muchos estados se busca disfrutar de esta comida junto con los amigos y familiares; sin embargo, existen dos entidades que se destacan del resto por su preparación y sabor, estos son Sonora o Monterrey. Esto ha llevado a que muchos se pregunten cuál estado prepara la mejor carne asada y esta duda ha sido respondida por la inteligencia artificial (IA).
Sonora y Monterrey son reconocidos por su deliciosa carne asada, cada uno con su propio estilo y sabor, por lo que poder elegir a un ganador resulta complicado. Esto debido a que existen muchas áreas a tomar en cuenta como la calidad de la carne, métodos de cocción y en algunos casos que otros ingredientes acompañan a este platillo pues puede ayudar mucho en mejorar su sabor.
LA IA DECLARA QUIEN PREPARA LA MEJOR CARNE ASADA
La inteligencia artificial señala que, aunque Sonora y Monterrey destacan en la carne, es complicado elegir un ganador pues se debe tomar en cuenta los siguientes aspectos:
- Calidad de la carne: Ambos estados cuentan con una larga tradición ganadera y acceso a carnes de alta calidad, principalmente de res.
- Métodos de cocción: La carne asada en ambos lugares se cocina tradicionalmente a las brasas, lo que le confiere un sabor ahumado y jugoso.
- Acompañamientos: Los acompañamientos varían entre un lugar y otro, pero en general incluyen tortillas de maíz, frijoles, salsas picantes y cebollitas asadas
Junto con esto, hay que señalar que ambos estados tienen un tipo de carne diferente lo que hace que cada carne asada pueda variar. Esto también es de suma importancia pues mientras que en Sonora su carne es jugosa con un sabor más intenso, gracias a la utilización de leña de mezquite; Monterrey se caracteriza por un sabor más suave y su cocción más uniforme usando carbón vegetal para asar.
Viendo esto, cualquiera podría decir que dependerá de los gustos de quien la coma quien podría elegir cual carne asada es mejor; sin embargo, la IA señala que la carne sonorense es la que ha ganado más popularidad en los últimos años. Siendo actualmente la preferida de muchos por las características antes mencionadas; esto debido a que, en 2023, Hermosillo fue la sede para romper el Récord Guinness de la mayor asada del mundo.
