En las últimas horas, varios municipios de Sonora han reportado cortes en el suministro eléctrico por parte de la Comisión Federal de Electricidad (CFE), lo que ha generado preocupación entre los habitantes por la conservación de sus alimentos.
En un estado con temperaturas elevadas como Sonora, la pérdida de refrigeración puede provocar que los alimentos se echen a perder rápidamente y representen un riesgo para la salud.
Si estás enfrentando una interrupción de luz, lo más importante es mantener cerradas las puertas del refrigerador y congelador tanto como sea posible. Un refrigerador puede mantener los alimentos fríos durante aproximadamente cuatro horas si no se abre, mientras que un congelador lleno puede conservar su temperatura hasta por 48 horas, y uno medio lleno hasta por 24.
Ante un corte prolongado, puedes recurrir al uso de hielo o paquetes de gel para reforzar la temperatura interna del refrigerador. Colocar hielo seco en el congelador también ayuda a mantener el frío por más tiempo.
En caso de que tengas una hielera disponible, úsala para trasladar alimentos perecederos como carnes, lácteos o sobras, especialmente si el corte ya ha superado las cuatro horas.
TOMA EN CUENTA ESTAS RECOMENDACIONES
Es fundamental que no consumas alimentos que hayan estado a más de 4 °C (40 °F) durante varias horas, ya que podrían representar un riesgo de intoxicación. Si notas que algún alimento tiene un olor, textura o color inusual, lo más seguro es desecharlo. E
n cuanto a los productos congelados, pueden recongelarse si aún conservan cristales de hielo o si su temperatura interna se mantuvo baja.
Una vez que se restablezca el suministro eléctrico, es recomendable esperar un poco antes de volver a conectar tus electrodomésticos para evitar daños por posibles picos de voltaje.
Además, puedes utilizar termómetros en el refrigerador y congelador para confirmar que la temperatura se encuentra dentro de los rangos seguros.
ASÍ PUEDES PREPARARTE PARA APAGONES
Para evitar contratiempos futuros, es útil contar con un pequeño kit de emergencia que incluya una linterna, baterías, hielo, una hielera y alimentos no perecederos como enlatados o productos secos.
También se aconseja seguir las redes sociales oficiales de la CFE y autoridades locales para mantenerse informado sobre la duración estimada del corte o las zonas afectadas.
