Chiltepín, el oro rojo de Sonora; ¡por las nubes su precio!
La venta del producto alcanzó los dos mil pesos por kilo debido a la falta de lluvias de los últimos meses en la entidad
Derivado de la falta de lluvias, el costo del chiltepín en Navojoa se ha incrementado de forma considerable, al pasar durante los últimos meses de 1,200 a 2 mil pesos por kilo, lo que ha provocado su escasez en la región.
El comerciante local y distribuidor de chiltepín, Román Alberto Jiménez, mencionó que el suministro del chiltepín ha escaseado, por lo que su precio se ha elevado considerablemente y se prevé que aumente aún más.
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Además, las heladas presentadas durante las últimas semanas en la sierra de Álamos de donde se trae el producto, dijo, ha dañado las plantas, por lo que podría haber menos producto para los próximos meses.
“Ahorita ya subió a mil pesos, cuando lo comprábamos en mil y mil doscientos pesos, obviamente fue subiendo poco a poco pero el precio ya se disparó por los cielos”, narró.
Pero ello no ha frenado la búsqueda del producto, indicó, al ser de los más solicitados en la región, además que durante el mes de diciembre representó buenas ventas del producto.
Román Alberto Jiménez explicó que el chiltepín es traído en su mayoría de la comunidad de Mesa Colorada, ubicado en las zonas serranas de Álamos y en el caso del chiltepín verde, el precio por kilo es de 700 pesos.
Expresó que su venta ha dejado beneficios para quienes lo comercializan, aunque resulta más costoso para los clientes, quienes lo adquieren al ser un producto que se consume mucho.
“Si continúan las lluvias o el frío sigue dañando las plantas, muy probablemente su costo pueda alcanzar hasta los dos mil quinientos pesos, por eso es considerado ya como el oro rojo”, puntualizó.
