Taste Atlas señaló este platillo de Coahuila como uno de los más ricos e imperdibles de México

Este platillo es famoso alrededor del mundo; sin embargo, el método de preparación de la Entidad ha destacado por lograr un sabor único y especial

Taste Atlas señaló este platillo de Coahuila como uno de los más ricos. Foto: Original
Taste Atlas señaló este platillo de Coahuila como uno de los más ricos. Foto: Original

Taste Atlas es un portal especializado en gastronomía, la página se dedica a calificar bebidas y platillos de todo el mundo, para darles una calificación e incluso integrarlos entre algunos top mundiales. Este portal ha calificado gran variedad de comida mexicana; sin embargo, ahora ha dado a conocer que existe un platillo de Coahuila que es uno de los más ricos del mundo.

La gastronomía mexicana ha sido una de las mejor calificadas dentro del portal e incluso ha sido señalada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO; esto ha llevado a que la comida mexicana sea famosa a nivel internacional. Y aunque existe una gran variedad de platillos dentro del territorio mexicano, pocos conocen esta comida de la Entidad que ha conseguido encantar a los expertos.

¿CUÁL ES EL MEJOR PLATILLO DE COAHUILA SEGÚN TASTE ATLAS?

A pesar de que este platillo de Coahuila no es tradicional de la Entidad, lo que ha permitido ser tan famoso es el método de preparación que ha conseguido volver característico a esta comida. Según Taste Atlas; el famoso platillo de la región son los nachos de Piedras Negras, considerados una de las comidas más ricas de México.

Estos nachos son preparados con totopos, queso derretido y jalapeños, su preparación tiene su origen en 1943 en la ciudad de Piedras Negras; está preparación fue realizada para las esposas de oficiales militares. Según se relata; las mujeres asistieron a un restaurante de la ciudad llamado Victory Club, en dónde se mostró por primera vez el famoso platillo de Coahuila.

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Fue Ignacio "Nacho" Anaya el encargado de hacer este platillo, esto debido a que no encontraba al cocinero y combinó algunos ingredientes. Esto llevó al origen de los nachos que rápidamente ganaron popularidad en la región y llegaron a Estados Unidos; nación en dónde se volvieron rápidamente famosos y poco a poco comenzaron a tener nuevos ingredientes llegando a lo que conocemos actualmente.

¿CUÁL ES EL IMPACTO CULTURAL DE LOS NACHOS DE COAHUILA?

Taste Atlas ha calificado a los nachos de Coahuila con 4.1 estrellas de 5, a pesar de que actualmente existe una gran variedad de este platillo; lo cierto es que los originarios de Coahuila han generado un impacto cultural en México de suma importancia y también en el resto del mundo. Esto se debe a que han conseguido volverse una botana famosa para una gran variedad de eventos deportivos.

Los nachos son un símbolo de la cultura culinaria de Piedras Negras y de México, incluso se ha propuesto que este platillo sea declarado como patrimonio cultural inmaterial de Coahuila, pues han conseguido volverse altamente famosos a nivel internacional.