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Ideas para que tu cena de Año Nuevo sea inolvidable
Te presentamos algunas excelentes opciones de comidas para la celebración del fin del año
Ideas para la cena de año nuevo Fuentes: Freepik.es
La celebración del 31 de diciembre en México va más allá de simplemente compartir comida para acoger el Año Nuevo; es una festividad repleta de simbolismo, tradiciones y buenos anhelos.
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Cada zona del país posee sus propios gustos distintivos; sin embargo, existen platos que se han establecido como preferidos para despedir el año y acoger el nuevo con fervor. A continuación, te ofrecemos algunas sugerencias para la cena de Año nuevo.
¿QUÉ COCINAR PARA LA CENA DE AÑO NUEVO?
- El pavo al horno es uno de los platos más emblemáticos, elaborado con rellenos que oscilan entre carne molida con frutas secas y nueces hasta mezclas con hierbas y especias. Su gusto balanceado lo hace un componente esencial en numerosas mesas mexicanas.
- Una opción popular es la pierna de cerdo adobada. Esta receta, enriquecida con chiles secos, especias y zumo de naranja, brinda un matiz especiado y refrescante que fascina a los comensales.
- Para aquellos que desean sabores más característicos, los romeritos acompañados de tortitas de camarón son una alternativa tradicional. Este plato fusiona los romeritos -una especie de hierba con un gusto terroso- con mole y tortitas hechas con camarón seco.
- A pesar de su procedencia española, el bacalao a la vizcaína se ha consolidado como un plato predilecto en las comidas mexicanas. Con jitomate, aceitunas, alcaparras y patatas, su sabor potente enriquece de manera ideal la ocasión.
ACOMPAÑAMIENTOS Y POSTRES
- La ensalada de manzana, elaborada con manzanas, crema, nueces y pasas, representa un dulce tradicional que balancea los gustos salados de los demás platillos. Además, no pueden faltar los tamales; ya sea con salsa verde, mole o dulce, son una alternativa adaptable que seduce a todos.
- Respecto a los postres, los pasteles son esenciales. Estas delicias en forma de crujiente, regadas con azúcar y canela, simbolizan prosperidad y felicidad. Para acompañar, un ponche de frutas humeante, hecho con tejocotes, caña de azúcar, guayaba y especias, es ideal para proporcionar calor durante la festividad.
- Si buscas innovar, tienes la posibilidad de elegir platos como el salmón al horno con glaseado de miel y mostaza, o una lasaña de vegetales para aquellos que son vegetarianos. Estos platos proporcionan un matiz actual a la cena sin sacrificar la esencia de la festividad.
En México, el final del año es un momento para compartir, agradecer y proyectar el futuro con optimismo. La comida se transforma en un mensaje de buenos anhelos, en el que cada mordisco representa esperanza y prosperidad para el próximo año.
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