Un batido preparado con este cereal y esta fruta es considerado una bebida con alto contenido en fibra y sumamente nutritiva
Por: Edel Osuna
Una nutrición adecuada en estos tiempos no es tan difícil de lograr, pues hay en el mercado diversos productos de bajo precio que tienen alto contenido alimenticio, entre ellos, el licuado de avena y manzana.
Este batido se ha convertido en una opción ideal para quienes buscan un desayuno práctico, saludable y lleno de beneficios, ya que en esta combinación uno de sus ingredientes es altamente valorado por su aporte nutricional y su capacidad para mejorar el bienestar general.
Se trata de la avena, un cereal integral rico en fibra soluble (especialmente betaglucano), el cual ayuda a reducir el colesterol y estabilizar el nivel de azúcar en sangre; además, al ser fuente de hidratos de carbono complejos, brinda energía de liberación lenta, manteniendo la saciedad por más tiempo y evitando los antojos entre comidas.
También aporta proteínas, vitaminas del grupo B, hierro y magnesio, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
En cuanto a la manzana, es una fruta baja en calorías y alta en fibra, sobre todo en pectina, la cual favorece una digestión saludable y el equilibrio intestinal; por su contenido en antioxidantes, como quercetina y vitamina C, fortalece el sistema inmunológico y protege las células del daño oxidativo.
Al combinar dos ingredientes en un licuado, puedes obtener una bebida equilibrada y fácil de preparar, perfecta para iniciar el día con energía, así que al incorporarlo en la rutina diaria puede favorecer la digestión, controlar el apetito, estabilizar el nivel de energía y contribuir a la salud cardiovascular.
ASÍ PUEDES PREPARAR UN DELICIOSO LICUADO DE AVENA Y MANZANA
*Ingredientes:
- 1 manzana (verde o roja, según tu preferencia)
- 3 cucharadas de avena (en hojuelas o instantáneas)
- 1 vaso de leche (puede ser de vaca o vegetal, como almendra, coco o avena)
- 1 cucharadita de miel o endulzante al gusto (opcional)
- ½ cucharadita de canela en polvo (opcional)
- 4 cubos de hielo (opcional, si prefieres la bebida fría)
*Preparación:
- Lava bien la manzana, retira el corazón y córtala en trozos. Si deseas aprovechar toda su fibra, deja la cáscara.
- Coloque la manzana en la licuadora junto con la avena, la leche y el endulzante (si lo usas).
- Licúa durante 1-2 minutos hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Si prefieres un licuado más refrescante, agrega los cubos de hielo y licúa unos segundos más.
- Sirve de inmediato y, si lo deseas, espolvorea un poco de canela por encima para un toque extra de sabor.
Si incluyes este licuado en el desayuno o como merienda, tendrás una excelente manera de nutrir el cuerpo y cuidar la salud a largo plazo, pero como en todo hay un "pero", es recomendable moderar el consumo de avena, pues al excederte podrás sentir molestias digestivas debido a su alto contenido de fibra.
