Por: Francisco Minjares
Para impulsar la economía regional y explotar el potencial agroindustrial en mercados internacionales, la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra) está incursionando en cursos de capacitación en la materia para sus agremiados, informó el presidente de ese organismo empresarial.
Julio César Pablos Ruiz dijo que se llevó a cabo una capacitación para que los productores de la localidad puedan ampliar sus mercados y llegar a nuevas fronteras.
Añadió que este es un curso que se está llevando a cabo a nivel nacional y la idea principal es enseñar al pequeño productor a exportar con la calidad que piden los clientes a nivel internacional.
Explicó que, en un inicio en la década de los 60, la agroindustria cuidó mucho el sabor, después se vio que fueran saludables, la inocuidad, la seguridad alimentaria, el bienestar animal y ahora la certificación de empresas socialmente responsables e incluso aspectos religiosos para atender mercados como el musulmán que tiene requisitos muy específicos.
Uno de los ejemplos de exportaciones a nuevos países es el del tomate, en donde el presidente del Sistema Producto Tomate, Manuel Cázarez Castro, dijo que se está impulsando la exportación del producto orgánico a mercados europeos y asiáticos, así como con las cadenas comerciales estadounidenses.
Esto representa nuevas oportunidades productivas para los productores de la región y con ello más generación de empleo y derrama económica.
