El costo de operación por concepto de energía eléctrica se eleva hasta un 400 por ciento en verano al sector restaurantero y algunos establecimientos ya empezaron a encender los aires acondicionados desde esta semana por las altas temperaturas registradas en la región.
Por: Francisco Minjares
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Alier Chávez Valenzuela, dijo que el costo de la energía eléctrica es algo que cada año golpea al sector.
"Ya se ha ocupado prender en estos días la mitad de las unidades, eso realmente nos golpea bastante, los recibos de luz crecen de manera considerable y ya se ve reflejado", indicó.
Los propietarios de los establecimientos deben de tener el clima artificial encendido durante todo el día debido a que, durante los días de verano, hay establecimientos que llegan a pagar hasta 40 mil pesos de luz, derivados de los aparatos de aire acondicionado, sin embargo, éstos son necesarios para que los comensales puedan tener un mejor servicio.
