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Comercializan nuez en mercado nacional

Entre un 25 y 30 por ciento de la producción de nuez en el Valle del Yaqui se destina al mercado nacional.

Enrique Orozco Parra indicó que la nuez que se germinó, o la quebrada, es la que se queda en el mercado nacional, para la industria pastelera y se paga hasta 30 pesos el kilogramo.

Comercializan nuez en mercado nacional
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Prácticamente se comercializa toda la producción, hay nuez de primera hasta tercera calidad que se vende a cinco y ocho pesos el kilogramo ya que contiene entre un 20 y 25 por ciento de almendra, señaló.

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El presidente del Sistema Producto Nuez, apuntó que este fue un año atípico por la contingencia sanitaria por el Covid-19, pero se puede calificar como bueno.

Sobre el mercado de exportación, que demanda nuez de primera calidad con ciertas especificaciones como kilos de 90 a 100 nueces y de 100 a110 nueces con 58 por ciento de contenido de almendra, dijo que aunque este año hubo menos compradores, se logró exportar a China.

En algunas huertas ya iniciaron con los trabajos del siguiente ciclo, como recolección, fertilización y podas de los árboles, para mantener los huertos en óptimas condiciones, abundó.