¡Como en los K-dramas! Prepara el ramen coreano que sale en las series y es muy fácil de preparar
Si cada vez que ves uno se te antoja este platillo, puedes saborearlo desde la comodidad de tu hogar y vivir toda la experiencia a través de la comida
Si eres amante de los k-dramas, muy probablemente en varias ocasiones se te haya antojado alguna de las comidas y bebidas que siempre aparecen en ellos. Una de las más destacadas es el ramen coreano.
Es importante destacar que los fideos que aparecen en estas series coreanas son diferentes a los que solemos usar en nuestras sopas o pastas como el espagueti de este lado del mundo, como México.
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En la cocina coreana, existe una gran variedad de fideos que aportan textura y sabor únicos a los platillos. A continuación, te presentamos una receta fácil y deliciosa para recrear esos fideos que siempre ves en los K-dramas.
TIPOS DE FIDEOS COREANOS
Para que tu receta quede espectacular, puedes utilizar alguno de estos tipos de fideos:
- Fideos udon: Gruesos, blancos y de textura suave, hechos con harina de trigo.
- Fideos soba: Finos, marrones y ligeramente elásticos, hechos con trigo sarraceno.
- Fideos ramen: Amarillos, firmes y elásticos, elaborados con harina de trigo y huevo.
- Fideos shirataki: Translúcidos, con textura gelatinosa, elaborados a partir de la planta konjac.
- Fideos naengmyeon: Finos, translúcidos y con un toque ácido, hechos con harina de alforfón y papa dulce.
CÓMO PREPARAR EL RAMEN ESTILO K-DRAMAS
Para esta receta, utilizaremos fideos udon, que son ideales por su textura y grosor.
INGREDIENTES (4 PORCIONES)
- 400 g de fideos udon cocidos
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 1/2 cebolla (fileteada)
- 1 zanahoria (fileteada)
- 1 puñado de hojas de espinaca (picadas)
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 1/2 cucharadita de curry en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: huevo duro rebanado para decorar
PREPARACIÓN
Tiempo Total: 20 minutos
- Cocina los fideos: Si utilizas el udon precocido, cuécelos durante 2 minutos en agua caliente. Si están crudos, cocínalos siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén suaves pero firmes.
- Prepara el pollo y las verduras: Pica los filetes de pechuga en tiras y saltea en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta hasta que estén ligeramente dorados. Añade la cebolla y la zanahoria, y saltea durante 2 minutos más.
- Agrega los ingredientes principales: Incorpora los fideos cocidos a la sartén junto con las espinacas picadas. Añade la salsa de soya y el curry en polvo (o las alternativas: paprika, cúrcuma y jengibre).
- Integra los sabores: Mezcla bien todos los ingredientes y cocina a fuego medio durante 3-4 minutos hasta que los sabores se integren completamente.
- Sirve caliente y, si deseas, decora con rebanadas de huevo duro.
Este platillo es fácil de preparar, lleno de sabor y rendidor. Perfecto para transportarte al mundo de los K-dramas desde la comodidad de tu hogar. ¡Disfrútalo!
