¿Qué productos podrían incrementar por el calor y la sequía en México?
La combinación de las altas temperaturas y la falta de lluvias representa un desafío significativo para el sector agrícola en el país
La sequía prolongada y las temperaturas extremas que azotan a México están generando un impacto significativo en la producción agrícola del país, diversos expertos han señalado que estos fenómenos climáticos podrían provocar un incremento considerable en los precios de varios productos básicos en los próximos meses.
AFECTACIONES EN CULTIVOS CLAVE
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Entre los cultivos más afectados se encuentran el maíz, el frijol y el chile, alimentos fundamentales en la dieta de los mexicanos; la falta de agua y las altas temperaturas han dificultado el crecimiento y desarrollo de estas plantas, reduciendo considerablemente las cosechas.
En regiones como el norte y centro del país, donde la sequía ha sido más severa, los agricultores enfrentan pérdidas significativas.
El maíz, en particular, es un cultivo crítico ya que es la base de muchos alimentos tradicionales; de acuerdo a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), se espera una disminución del 20 por ciento en la producción de maíz blanco, lo que podría llevar a un aumento de precios de hasta un 30 por ciento en los próximos meses. Similarmente, la producción de frijol y chile ha caído en un 25 y 15 por ciento, respectivamente, lo que también podría traducirse en alzas de precios.
IMPACTO EN OTROS PRODUCTOS
Además del maíz, el frijol y el chile, otros productos como el aguacate, el tomate y las frutas cítricas también podrían ver incrementos en sus precios, pues la escasez de agua no solo afecta a los cultivos directamente, sino que también aumenta los costos de producción al requerir sistemas de riego más intensivos y costosos. Por ejemplo, el aguacate, conocido como el "oro verde" de México, ha experimentado dificultades en estados productores clave como Michoacán y Jalisco, lo que se espera que se refleje en un aumento de precios del 20 al 25 por ciento.
MEDIDAS DE MITIGACIÓN
El gobierno federal, en conjunto con los gobiernos estatales, está implementando diversas medidas para mitigar los efectos de la sequía. Entre estas se incluyen programas de apoyo económico a los agricultores, la promoción de técnicas de riego más eficientes y la búsqueda de variedades de cultivos más resistentes a las condiciones extremas. No obstante, estos esfuerzos podrían no ser suficientes para evitar el alza en los precios a corto plazo.
La combinación de calor extremo y sequía prolongada representa un desafío significativo para el sector agrícola en México, por lo que los consumidores deben prepararse para posibles incrementos en los precios de productos básicos en los próximos meses.
Mientras tanto, las autoridades y los agricultores continúan buscando soluciones a largo plazo para adaptarse a las cambiantes condiciones climáticas y asegurar la sostenibilidad de la producción alimentaria en el país.
