Conoce las características que debes tener en cuenta a la hora de elegir alguno de estos productos
Por: César Omar Leyva
Durante la Cuaresma, muchas familias mexicanas optan por mariscos como una alternativa deliciosa y saludable a la carne. Sin embargo, además de buscar opciones sabrosas, es importante encontrar productos frescos y de buen precio.
A continuación, conoce cuáles son los mariscos más baratos para esta temporada y cómo elegirlos de manera correcta para asegurar que disfrutes de una comida deliciosa y nutritiva.
MARISCOS ECONÓMICOS PARA LA CUARESMA 2025
- Mojarra: Uno de los pescados más comunes en México, con un precio que varía entre los 80 y 120 pesos por kilo. Este pescado es ideal para preparar de diversas maneras, como frita, al horno o a la plancha.
- Sardina: Con un costo de entre 50 y 80 pesos por kilo, la sardina es una opción accesible y rica en calcio y vitamina D. Puedes encontrarla fresca o enlatada, perfecta para múltiples recetas.
- Bagre: Este pescado, que se encuentra a unos 80 pesos por kilo, es excelente para preparar caldos o platos al horno, gracias a su carne suave y sabrosa.
- Tilapia: Con un costo de entre 90 y 130 pesos por kilo, la tilapia es una opción ligera y versátil que se adapta a distintos métodos de cocción.
- Camarón Chico: Aunque los camarones suelen ser más caros, las variedades pequeñas están disponibles entre 120 y 180 pesos por kilo. Son perfectos para cocteles y guisos.
- Calamar: A 110-150 pesos por kilo, el calamar es una excelente opción para quienes buscan mariscos versátiles que se pueden preparar a la plancha, empanizados o en guisos.
CONSEJOS PARA ELEGIR MARISCOS FRESCOS
A la hora de elegir tus mariscos, ten en cuenta los siguientes puntos para asegurarte de su frescura:
- Ojos Brillantes: Los ojos del pescado deben ser brillantes y no hundidos, lo que indica frescura.
- Piel Firme: La piel debe estar firme y no desmoronarse al tocarla.
- Olor Suave: El aroma del marisco debe ser fresco y sutil, no desagradable ni fuerte.
Recuerda que los precios de los mariscos pueden variar según la región y la oferta, pero si compras en mercados mayoristas o locales, puedes obtener descuentos de hasta un 30 por ciento en comparación con los supermercados.
No solo estarás ahorrando, sino también aportando nutrientes esenciales como proteínas, omega-3 y minerales a tu alimentación durante la Cuaresma.
