Estas platillos tienen grandes beneficios, pues ayuda a la sensación de saciedad, estabiliza los niveles de energía y favorece la pérdida de grasa
Por: Marcela Islas
Un desayuno alto en proteína no solo te da energía para empezar el día, también ayuda a mantener la masa muscular, favorecer la quema de grasa y mantener el metabolismo activo durante más tiempo.
Tanto si desayunas al amanecer como si esperas a media mañana, lo que pongas en tu plato puede marcar la diferencia en tu rendimiento físico y mental.
3 DESAYUNOS FÁCILES CON PROTEÍNA
A continuación, te presentamos tres desayunos prácticos, fáciles de preparar y con un gran aporte proteico que te ayudarán a alcanzar tus metas de fuerza y composición corporal.
1. HUEVOS EN TODAS SUS FORMAS
Los huevos son el clásico que nunca falla. Cada unidad aporta alrededor de 6 gramos de proteína de alta calidad y contiene todos los aminoácidos esenciales.
Para quienes buscan aumentar masa muscular, se recomienda consumir al menos 3 huevos (mujeres) o 4 huevos (hombres), acompañados de verduras o pan integral.
Puedes hacerlos hervidos, pochados, revueltos o en tortilla. Su beneficio principal es que son económicos, versátiles y favorecen tanto el crecimiento como la recuperación muscular.
2. TAZONES DE REQUESÓN O TOFU REVUELTO
Si buscas variar, el requesón combinado con yogur griego, frutos rojos y frutos secos es una opción saciante, con aproximadamente 26 gramos de proteína por porción. Además, aporta calcio y probióticos beneficiosos para la salud intestinal.
Por otro lado, si prefieres una alternativa vegetal, el revuelto de tofu con cúrcuma, levadura nutricional y cebollino es una bomba de proteína (35 gramos por plato) que, además, es bajo en carbohidratos y rico en micronutrientes.
3. BATIDOS ALTOS EN PROTEÍNA
Los batidos son perfectos para quienes no tienen mucho tiempo en la mañana. Con proteína en polvo, leche o bebida vegetal, frutas y mantequilla de frutos secos puedes crear combinaciones deliciosas.
Ejemplo: Un batido de chocolate con almendras aporta unos 28 gramos de proteína, mientras que uno de "tarta de queso" con frambuesas puede llegar a 25 gramos. Su gran ventaja es que son fáciles de llevar, personalizables y muy saciantes.
¿POR QUÉ PRIORIZAR LA PROTEÍNA EN EL DESAYUNO?
Comenzar el día con proteína ayuda a preservar la masa muscular, favorece la sensación de saciedad, estabiliza los niveles de energía y facilita la pérdida de grasa sin comprometer el músculo.
Estudios recientes muestran que quienes consumen suficiente proteína en la primera comida del día tienden a tener un mejor control de peso y un metabolismo más activo. Por ello, ya sea con huevos, tazones o batidos, desayunar con proteína es una estrategia clave para ganar músculo y cuidar tu salud.