Este encuentro será inaugurado por el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Villalobos Arámbula, representante del presidente de México, Andrés Manuel López Obrador; del gobernador de Oaxaca, Alejandro Murat Hinojosa, y del presidente de la CNOG, Oswaldo Cházaro Montalvo, así como de autoridades federales, estatales e integrantes del Poder Legislativo.
En el marco de la inauguración, será entregada la "Medalla Presidencial al Mérito Ganadero 2019" a 19 ganaderos del país que han contribuido con sus aportaciones al desarrollo del sector pecuario, mismos que fueron avalados por las Uniones Ganaderas o Asociaciones Ganaderas de Registro.