Tras el anuncio nacional de un programa a favor de los alumnos de nivel básico, nutrióloga recomienda una alimentación sana
Por: Ana Jusaino
Cambiar las frituras por pepino, jícama y zanahoria con limón, así como el refresco por limonada y jamaica, recomendó Teresita Clark Franco, nutrióloga de la Unidad de Especialidades Crónicas (Uneme- ec), luego de la presentación del programa nacional "Vive Saludable, Vive Feliz".
La mencionada iniciativa gubernamental que promete eliminar el consumo de comida chatarra y fomentar la activación física dentro de los planteles educativos comenzará en el mes de marzo, por lo que la especialista en nutrición, advirtió sobre los efectos negativos del consumo excesivo de azucares.
"El azúcar es una adicción, entonces ellos entre más azúcar, más están comiendo, por eso es mucho la comida chatarra que se consume en general, pero principalmente en los niños, dentro de las casetas en las escuelas", expuso.
Además de incluir frutas en el lunch de los pequeños, dijo que también es recomendable incluir proteína como: huevo, tortilla de maíz y/o pollo.
"Nada más que la cantidad a consumir va a variar, porque si es un niño pequeño requiere menos alimento y aunque llegue a comer como adulto, tampoco le podemos festejar porque vas a ir educando que entre más le des, más va a comer", resaltó.
Clark Franco, resaltó que las recomendaciones sobre una sana alimentación son para evitar obesidad infantil y diabetes en los menores.
Y pese a la corta edad de los alumnos de primaria, lamentó que hay casos donde algunos están requiriendo insulina o padecen insuficiencia renal, entre otras patológicas derivadas de la ingesta de comida chatarra.
De acuerdo a Clark Franco, luego de tener consumir productos comestibles altos en azucares, algunos niños y niñas tienen su paladar acostumbrado a los dulces, por lo que se les complica más dejar de consumirlos.
