El objetivo de buscar consumir más cerdo nacional y menos importado es esencial para la seguridad alimentaria de México
Por: Román González
Luego de que el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué Sacristán, anunciara que para enfrentar los problemas ambientales que afectan al sector porcícola, buscando reducir la importación de carne y fomentar la autosuficiencia alimentaria, los porcicultores sonorenses avalaron la decisión.
El director general de la Unión Ganadera de Porcicultores de Sonora, Hermenegildo Santisteban López, consideró que el objetivo de buscar consumir más cerdo nacional y menos importado es esencial para la Seguridad Alimentaria de México.
"También al producir más cerdo en Sonora, habrá mayor empleo en zonas rurales donde están las granjas y en las ciudades que es donde están los rastros. Se refuerza también el círculo virtuoso con los agricultores y otros componentes de las economías locales al haber más compras de insumos. Sonora, por sus prácticas modernas y tecnificadas, cuenta con un modelo de producción altamente sustentable, que permite retomar el crecimiento contribuyendo al desarrollo de las comunidades", detalló.
Asimismo, explicó que como productores ven factible la medida, explicando que en coordinación con la Secretaría de Economía se pueden encontrar modelos que puedan reforzar la producción doméstica gradualmente.
"La defensa ante competencia desleal es una parte, pero también trabajar en incluir la producción de cerdo y otras proteínas animales de una manera prudente en la renegociación en puerta del TMEC", declaró Santisteban López.
Finalmente, dio a conocer que existe un profundo interés del gobernador Alfonso Durazo y sus secretarios de agricultura y economía, Célida López y Roberto Gradillas, en trabajar hombro con hombro con los porcicultores de Sonora.
"Comparten y hacen eco de esto a nivel nacional y estamos trabajando en mantener y mejorar los logros en bioseguridad en el estado", finalizó.
