La Semana Santa inicio y aprovecha la oportunidad para preparar este platillo delicioso para toda tu familia, aquí los detalles
Por: Jhoanna Ontiveros Peraza
El ceviche es un plato emblemático de la cocina latinoamericana, reconocido por su frescura y sabor. Pero ¿has probado alguna vez el ceviche verde? Esta variante refrescante del clásico ceviche es una delicia para el paladar y una excelente opción para quienes buscan una opción saludable y llena de sabor.
Así que, si quieres saber cómo hacer ceviche verde en casa, sigue leyendo y cada uno de los pasos para que al final puedas disfrutar de este rico platillo
ESTOS SON LOS INGREDIENTES PARA EL CEVICHE VERDE DE CAMARÓN
- 400 gramos de camarón
- 3 tomates verdes
- 1 pepino
- ½ cebolla morada
- 1 chile jalapeño
- 2 chiles serranos
- 1 rama de cilantro
- 1 aguacate en cubos
- 18 limones
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharaditas de salsa inglesa
- 1 cucharadita de jugo sazonador
PASO A PASO PARA PREPARAR EL CEVICHE VERDE
- Comienza limpiando los camarones, retirando la cáscara y la tripa. Luego, corta los camarones en trozos pequeños o déjalos enteros según tu preferencia.
- En un recipiente, exprime el jugo de 10 limones sobre los camarones y sazona con sal, pimienta y una cucharadita de orégano seco. Deja marinar en el refrigerador durante 40 minutos a una hora.
- Mientras los camarones se marinan, prepara las verduras. Pica el pepino y los tomates verdes en cubos pequeños. Haz lo mismo con la cebolla morada y el chile jalapeño, retirando las semillas y venas del chile si prefieres un sabor menos picante.
- Para la salsa verde, licúa una rama de cilantro con los chiles serranos, la salsa inglesa, el jugo sazonador, sal, pimienta y el jugo de 8 limones. Licúa hasta obtener una salsa homogénea.
- Una vez marinados los camarones, retira el exceso de jugo de limón y agrega las verduras picadas al recipiente. Añade también los cubos de aguacate y la salsa verde preparada anteriormente. Mezcla todo bien y deja reposar durante 10 minutos.
- Pasado el tiempo de reposo, tu ceviche verde está listo para ser disfrutado. Se puede acompañar Acompáñalo con tostadas de maíz o galletas saladas y, si deseas, una refrescante michelada de mango para completar la experiencia.
Prepara esta deliciosa y saludable receta de ceviche verde esta Semana Santa y sorprende a tus seres queridos con su sabor único y refrescante