La Entidad tiene una gastronomía muy rica y variada; sin embargo, existen algunos platillos que han destacado del resto por sabor y tradición
Por: Jesús Alvarez Mejilla
Jalisco es un Estado que destaca por ser la cuna del mariachi, el tequila, la charrería y su rica gastronomía; en este último es un área que muchos visitantes creen que la región sobresale de muchas otras por su rico sabor y tradición. Dentro de su variedad de platillos, la inteligencia artificial (IA) ha señalado que hay 3 comidas que destacan del resto y prometen encantar a cualquier visitante.
¿CUÁLES SON LOS MEJORES PLATILLOS DE JALISCO?
A pesar de que elegir solo 3 platillos que destaquen del resto es muy complicado, la inteligencia artificial ha señalado que estos logran ser una comida característica de Jalisco y que los locales aseguran que se han vuelto emblemáticos dentro de la Entidad. Estas comidas han obtenido una fama internacional y existen muchos turistas que viajan hasta la región solo para poder probar su rico sabor.
BIRRIA
La birria es un platillo que ha ganado fama internacional. Se prepara con carne de chivo, borrego o res, cocida lentamente en un horno de barro con una salsa de chiles rojos y especias. Se sirve acompañada de tortillas de maíz, cebolla, cilantro y limón; esto permite tener un sabor inigualable que en muy pocas otras Entidades podrías probar.
POZOLE TAPATÍO
El pozole es una sopa originaria de México, y la versión tapatía es una de las más populares. Se prepara con maíz cacahuazintle, carne de cerdo, chile ancho y una variedad de especias. Se sirve caliente y se acompaña de tostadas, lechuga, rábanos y cebolla; es perfecto para un día frío.
TORTA AHOGADA
La torta ahogada es un sándwich único que solo encontrarás en Jalisco. Se prepara con un birote salado relleno de carnitas y frijoles, y luego se baña en una salsa de tomate picante. Es un platillo muy popular entre los tapatíos y los visitantes; se ha vuelto un emblemático de la región y que, aunque se ha intentado replicar, ninguna sabe cómo los del Estado.
Aunque estos son los platillos más famosos de Jalisco según la inteligencia artificial, existen muchas otras opciones que pueden encantar a más de uno; esto debido a la rica gastronomía que tiene la Entidad. Algunos otros que han ganado fama son: carne en su jugo, frijoles charros y menudo.