El dar valor agregado a la producción de trigo es una alternativa para mantenerse en la actividad agrícola y contribuir al desarrollo socioeconómico de la región, apuntó Ramón Romero Arreola.
El presidente de la Unión de Crédito Agrícola de Cajeme (UCAC) subrayó que desde que iniciaron en octubre del 2024 han tenido un crecimiento sostenido, y siguen abriendo mercados.
Indicó que están en negociaciones con Diconsa para distribuir la harina que se produce en el Valle del Yaqui.
Además, dijo, también buscan comercializar el producto en el norte del Estado.
Resaltó que tiene trigo, para mantener la producción, a pesar de que este ciclo agrícola, fue mínima el área de siembra del cereal, por las condiciones de sequía.
La harina que producen ha tenido mucha demanda, tanto para la elaboración de tortillas, como para la industria panificable, mencionó.
Con la media permitiría una buena superficie cártamo garbanzo hacer frente a estas condiciones
de la necesidad de comercializar de una u otra forma sus cosechas, dado a que los mercados de años anteriores no fueron los adecuados para el grano.
Detalló que, en estos momentos están enfocados solo en la distribución de la harina para el sector panadero y tortillero, por lo que no generan un producto derivado de este.
