El queso es un producto lácteo que desde tiempos remotos ha estado presente en las mesas de los seres humanos; además, los hay de diferentes tipos, ya sea de leche de vaca o cabra, como panela, fresco, de rancho, cocido, chihuahua, mozzarella, oaxaca, parmesano, mozzarella, parmesano, gouda, gruyere, entre otros.
En esta ocasión nos referiremos al manchego, un tipo de queso nutritivo y saludable, que aporta al organismo calcio, proteínas y grasas benéficas; sin embargo, como su contenido calórico y en lípidos es muy alto, es importante consumirlo con moderación, para evitar problemas de salud.
Y cómo no, si el manchego suele acompañar platillos tradicionales en el país, como tortas, sándwiches, quesadillas sincronizadas, croquetas, sopas, entre muchos más.
ESTOS MANCHEGO ESTUDIÓ PROFECO Y RESULTARON LOS MÁS SALUDABLES
Ahora bien, no deja de ser un producto apetecible, pues por su gran sabor se usa en distintos platillos; por ello, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se dio a la tarea de evaluar el queso manchego que se comercializa en México, y aquí te dejamos a los más saludables.
Así, la dependencia federal estudió 46 marcas de este producto, y el resultado seguramente podrás incluirlo en tu lista del súper comerlo con tranquilidad.
Entre los aspectos que calificó están: grasa y proteína, calcio y sodio, espesantes, etiquetado, tipo de grasa y, por supuesto, precio.
Además de las maravillas de estos quesos, es importante destacar que cumplieron con los estándares de calidad y las normas sanitarias mexicanas.
Así las cosas, los más amigables fueron:
- Carranco: 26.7% de grasa de vaca, 24.1% de proteína, 353 kilocalorías por cada 100 gramos de queso
- Flor de alfalfa: 27.8% de grasa de vaca, 23.1% de proteína, 351 kilocalorías por cada 100 gramos
- Fud Cuida-t: 20.7% de grasa de vaca, 20.9% de proteína, 305 kilocalorías por cada 100 gramos
- Great Value: 27% de grasa de vaca, 22.9% de proteína, 347 kilocalorías por cada 100 gramos
- NocheBuena: 27.4% de grasa de vaca, 24.1% de proteína, 359 kilocalorías por cada 100 gramos
- Lyncott reducido en grasa: 17% de grasa de vaca, 23.4% de proteína, 271 kilocalorías por cada 100 gramos
- NocheBuena deslactosado: 26% de grasa de vaca, 22.4% de proteína, 334 kilocalorías por cada 100 gramos
- Bové: 27% de grasa de vaca, 23.1% de proteína, 346 kilocalorías por cada 100 gramos de producto
Una vez informado, pues elige con cuidado, pues así podrás hacer elecciones inteligentes y, sobre todo, saludables.
