Una opción práctica y nutritiva que combina ingredientes energéticos con un toque innovador, ideal para quienes buscan mejorar su alimentación
Por: Fernanda Rodríguez
Las recetas con avena siguen reinventándose y una de las que más ha llamado la atención recientemente es la llamada avena sabor Chocolate de Dubái, una preparación que se volvió viral por su textura tipo postre, su intenso sabor a cacao y el contraste con pistache y coco. La receta, que forma parte de una serie de videos sobre distintas formas de preparar avena, fue calificada como la más rica por su creador.
La popularidad de esta avena se debe, en gran parte, a que no requiere técnicas complicadas ni utensilios especiales. Aunque se recomienda usar licuadora, también puede prepararse a mano sin afectar el resultado final.
PARA COMENZAR, SE COLOCAN EN UN VASO DE LICUADORA LOS SIGUIENTES INGREDIENTES:
Una taza de avena natural, una cucharada de esencia de vainilla, una cucharada de polvo para hornear, tres cucharadas de cacao en polvo, una cucharada grande de stevia o endulzante al gusto y media taza de leche.
Todo se licúa hasta obtener una mezcla espesa, densa y cremosa, pero todavía líquida. La consistencia es clave para lograr una textura suave tras la cocción.
Una vez lista la base, se prepara el relleno. En un recipiente pequeño se mezcla una cucharada de crema de pistache con una cucharada de crema de coco hasta integrar por completo. De manera opcional, se puede triturar una galleta baja en azúcar y añadirla a la mezcla para darle un ligero toque crujiente.
ARMADO Y COCCIÓN PASO A PASO
Se engrasa ligeramente un ramequín o molde pequeño y se vierte la mezcla de avena hasta llenar aproximadamente la mitad. En el centro se coloca la mezcla de pistache y coco, procurando que quede bien distribuida.
Después, se cubre con el resto de la avena hasta tapar por completo el relleno.
El molde se lleva a la freidora de aire a 180 grados durante 10 minutos. Para quienes no cuenten con este electrodoméstico, la receta también puede prepararse en horno convencional, ajustando el tiempo según la potencia.
El resultado es una avena horneada con interior cremoso, sabor intenso a chocolate y un contraste suave gracias al pistache. Esta preparación se ha convertido en una alternativa saludable para quienes buscan algo dulce sin recurrir a productos ultraprocesados, ideal como desayuno especial o snack nutritivo.