Por: Eduardo Sánchez
El funcionario estatal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa), acompañado por representantes de comercios de venta de productos del mar, explicó que para esta temporada, que inicia mañana, se tiene un estimado de mil toneladas en diferentes especies, como camarón, cazón y manta.
"Pueden ustedes estar seguros de que el producto que consuman va a ser una garantía de calidad, siempre y cuando, como se los he reiterado, lo consuman en centros establecidos. En lo que corresponde a hieleras, realmente es muy complicado mantener los estándares de calidad y de inocuidad de esos productos", indicó.
Reveló que el consumo de mariscos por persona es de 12 kilos, pero en Cuaresma esta cantidad se duplica, por lo que se mantendrán al tanto de que los negocios cumplan con las normas de sanidad e inocuidad de sus productos.