Durante la clausura formal de la Feria, se realizó el tradicional concurso de la tortilla donde se premió a los tres primeros lugares
Por: Ana Jusaino
Entre las actividades tradicionales que desde hace más de 60 años han caracterizado a la Feria de San en Juan Cócorit, se realizó el concurso de la tortilla de harina más grande, la cual llega a tener dimensiones de más de 30 centímetros, informó David Zamudio Valenzuela.
El organizador de los eventos tradicionales en el pueblo, comentó que se calificó cuadratura, cocción, tamaño y que la tortilla fuera hecha de manera artesanal, es decir, con las manos, en lugar de extenderlas con bolillo.
En el evento que ya se ha vuelto una tradición, se encontraban decenas de familias de Cócorit y de otras comunidades quienes además de de presenciar la forma de tradicional de elaborar el alimento, disfrutaron de él con un trozo de queso.
El primer lugar, fue para Ignacia Cota Abato, habitante de Loma de Guamúchil a quien se premio con 700 pesos; el segundo lugar fue para la cocoreña, Olga Rubio, quien recibió 500 pesos mientras que el tercer lugar fue para Maribel Valenzuela, que se hizo acreedora de 300 pesos.
"Quienes calificaron la calidad de la también llamada “tortilla sobaquera”, fue Ana Tamayo y José Luis Lugo Castro, quien es coordinador en una empresa harinera", dijo Zamudio Valenzuela.
Durante el evento, estuvo presente la recién coronada Reina de San Juan 2023, Mayrem Trujillo Balladares, quien realizó la entrega de los premios en efectivo junto con el comisario de Cócorit, José Lorenzo Encinas.