Un evento que busca preservar la sustentabilidad de la pithaya y su aprovechamiento por las comunidades que dependen de ella
Por: Raúl Armenta Rincón
Tal como estaba planeado, se realizó la Feria de la Pitaya 2023 en el municipio de Huatabampo, Sonora, cuyo objetivo fue el promover la preservación y aprovechamiento sustentable del bosque pitayal más denso del mundo ubicado en la comunidad del Sirebampo en Huatabampo.
Además de conferencias y se realizó un completo programa cultural, artístico, deportivo, y la expoventa de derivados de la pithaya.
Tras señalar que fue todo un éxito el evento, María Eudela Verdugo Mátuz, coordinadora del evento, agradeció a todos los participantes y asistentes en general a las diversas actividades que se realizaron en la comunidad de Sirebampo, en municipio de Huatabampo, el sábado 17 y domingo 18.
“Todo salió muy bien, hubo más gente que otros años y así, poco a poco, vamos a ir generando más conciencia en este tema”, dijo.
La Feria de la Pitaya forma parte del Programa de Impulso al Turismo Rural que el Instituto Tecnológico de Sonora (Itson), unidad Navojoa realiza en la Microrregión Masiaca desde el 2018, en alianza con diversos impulsores, la propia comunidad y el Ayuntamiento de Huatabampo.
María Eulalia Verdugo Mátuz abundó que en esta edición, se contó con la participación de productores que procesan el fruto en otras partes de Sonora, así como con representantes de instituciones educativas de la región con enfoque en gastronomía, tecnología de alimentos y turismo.
“Afortunadamente la Feria de la Pitaya se ha fortalecido año tras año, gracias a la participación y colaboración de muchas instituciones y personas”, subrayó