Del 24 al 27 de abril se impartirán temas importantes en relación al agave y las oportunidades económicas en su producción
Por: Édgar Coronado
De miércoles a sábado, se desarrollará en Álamos la “Cumbre del Agave 2024”, donde se contempla la impartición de temas relacionados con el agave, las oportunidades económicas que genera y el beneficio para la región, donde ha crecido la producción.
La sede de los eventos será el Centro Comunitario NelitaBours, donde se busca reunir a productores de la región y participar en un diálogo con otros productores de agave, en el que se puedan analizar la situación de la denominación de origen bacanora, el uso holístico de los agaves, el efecto del cambio climático en la producción, entre otros.
Como organizadores principales se encuentran N-Gen y el Agave Heritage Festival, quienes están invitando a la población y principalmente a productores a sumarse, en un evento que se proyecta dar continuidad de manera anual.
Cabe destacar que durante los últimos años, en Álamos ha incrementado el interés de producir los diferentes destilados derivados del agave, como el mezcal y la lechuguilla.
Además de que gracias a la producción de esos productos artesanales, se ha logrado la participación en encuentros nacionales, incluso ser reconocida la producción regional como una de las mejores en todo el país.
Por ello, dichas experiencias buscarán ser dadas a conocer y relatar los aprendizajes adquiridos, así como reforzarlas con las distintas prácticas sustentables que se llevan a cabo.
El evento dará inicio desde las 8:00 de la mañana de este miércoles 24 de abril.