Las calles de la capital sonorense engloban grandes historias, cultura y tradición gastronómica, con varios puntos referentes para conocer
Por: Marcela Islas
Hermosillo, la capital de Sonora, no solo se distingue por su clima cálido y su riqueza cultural, sino también por la diversidad de su gastronomía, que combina tradición y sabor en cada platillo. Para quienes deseen descubrir el auténtico sabor sonorense, el centro histórico es el mejor punto de partida, con una oferta culinaria que va desde mercados tradicionales hasta puestos ambulantes.
5 LUGARES IMPERDIBLES PARA PROBAR LA COMIDA EN LA CAPITAL SONORENSE
1. MERCADO MUNICIPAL DE HERMOSILLO
Ubicado en el corazón de la ciudad, el Mercado Municipal es un referente de la gastronomía local. Sus pasillos albergan una variedad de puestos que ofrecen desde tacos de cabeza y menudo hasta cocido y barbacoa. Además, para los amantes de lo dulce, las clásicas malteadas son una opción imperdible.
2. TAQUITOS DEL CERRO DE LA CAMPANA
Este icónico puesto, situado a un costado del Parque Madero y del Museo Regional de Sonora, es famoso por sus tacos dorados hechos a mano, conocidos como "taquitos de nada". Su relleno de papa, acompañado de repollo y su característica salsa roja de chiles regionales, los convierte en un antojito tradicional que no se puede dejar pasar.
3. DOGOS DEL CENTRO
El hot dog sonorense, conocido como "dogo", es una de las opciones más populares y accesibles del centro histórico. Repartidas en varias esquinas, las carretas de dogos ofrecen esta delicia con su característico pan suave, salchicha envuelta en tocino y una combinación de salsas y toppings que lo hacen único.
4. PUESTOS EN LOS JARDINES DE LA CATEDRAL DE HERMOSILLO
Durante las tardes y noches, los alrededores de la Catedral se llenan de vendedores ambulantes que ofrecen botanas típicas como duros con verdura, coctel de elote y churros. En temporada de frío, este es un punto ideal para disfrutar de estas delicias en un ambiente animado.
5. TACOS EL MUÑECO
Considerado un referente del sabor sonorense, Tacos El Muñeco es una parada obligatoria para quienes buscan auténticos tacos de barbacoa, cabeza y chicharrón. Además de los tacos, se pueden degustar estos guisos en tortas, ofreciendo otra manera de disfrutar los sabores de la región.
Aunque la carne asada sigue siendo el platillo más emblemático de Hermosillo y de todo Sonora, el centro histórico ofrece una amplia variedad de opciones culinarias que conquistan a locales y visitantes. Una visita a esta zona es una oportunidad perfecta para disfrutar de la riqueza gastronómica de la "Ciudad del Sol".