Además de ser una rica fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y previene resfriados, su producción tiene una larga historia
Por: César Omar Leyva
La temporada de mandarina en México ha comenzado este mes de octubre y se extenderá hasta marzo, con ligeras variaciones dependiendo de la región. México, uno de los principales productores de esta fruta en América Latina, ofrece diversas variedades de mandarina que se cultivan en más de 20 estados.
Conocidas por su sabor dulce y agridulce, las mandarinas son una de las frutas más apreciadas durante el otoño e invierno en México. Además de ser una rica fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir resfriados, su producción en el país tiene una larga historia y representa un verdadero tesoro para la agricultura nacional.
¿CUÁNTA MANDARINA SE PRODUCE EN MÉXICO?
Nuestro país es uno de los mayores productores de mandarina en América Latina, con una producción de casi 300 mil toneladas anuales, según datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER). Su cultivo se extiende por más de 20 estados, siendo Puebla, Veracruz y Nuevo León los principales productores. El clima cálido y soleado de muchas regiones mexicanas es perfecto para el cultivo de esta fruta, que se adapta bien a diferentes condiciones climáticas.
VARIEDADES DE MANDARINA EN MÉXICO
Una de las características que hace especial a la mandarina en México es su diversidad. A lo largo del país se cultivan diferentes variedades que ofrecen sabores y texturas únicos. Entre las más destacadas encontramos:
1. Clementina: La variedad más popular en México. Es pequeña, fácil de pelar y tiene un sabor dulce, ideal para niños y adultos por igual.
2. Dancy: Con un sabor más ácido y una piel rugosa, es perfecta para aquellos que buscan un toque más intenso en su mandarina.
3. Oro Valle: Sin semillas, esta mandarina es muy apreciada por su suavidad y jugosidad, perfecta como snack saludable.
4. Satsuma: Resistente al frío, es una variedad fácil de pelar con un sabor suave, ideal para el invierno en regiones más frescas del país.
CUÁNDO INICIA LA TEMPORADA EN CADA REGIÓN DEL PAÍS
La temporada de mandarina en México varía según la región, aunque generalmente comienza en octubre y se extiende hasta marzo. Sin embargo, la fecha exacta puede variar dependiendo del clima y la ubicación geográfica.
• Puebla: En esta región, la temporada comienza a mediados de octubre y se prolonga hasta febrero. Puebla es una de las principales zonas productoras, con mandarinas como la Clementina y la Oro Valle destacando por su dulzura.
•Veracruz: La cosecha de mandarina en Veracruz inicia también en octubre, aunque su temporada suele extenderse un poco más, hasta marzo, gracias a su clima cálido y húmedo. Las variedades Dancy y Satsuma son comunes en esta región.
•Nuevo León: En el norte del país, la temporada de mandarina comienza más tarde, hacia noviembre, debido a las temperaturas más frescas. Sin embargo, la Satsuma, una variedad resistente al frío, permite una cosecha que se extiende hasta principios de marzo.
Según la SADER, la temporada de mandarina en México se alinea con las condiciones climáticas ideales para el desarrollo de esta fruta, permitiendo a los consumidores disfrutar de mandarinas frescas y jugosas durante los meses más fríos del año.
BENEFICIOS DE CONSUMIR MANDARINAS
Las mandarinas no solo son deliciosas, sino también una fuente rica en vitamina C y antioxidantes. Estas propiedades ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, lo que es especialmente importante durante los meses de invierno, cuando el riesgo de resfriados es más alto. Además, las mandarinas aportan fibra, lo que favorece una buena digestión.