Entre los antojos favoritos se encuentran este producto, pero en una medida inusual, un estado del país prohibirá la venta
Por: Jhoanna Ontiveros Peraza
Con la llegada del 16 de septiembre, Día de la Independencia de México, las festividades se preparan para llenar el país de colores, luces y, sobre todo, del sabor inconfundible de los antojitos tradicionales.
Entre los antojos favoritos de los mexicanos, se encuentran los elotes y esquites. Sin embargo, este año, en una medida inusual, un estado de la República Mexicana prohibirá la venta de estos durante las celebraciones patrias.
¿EN DÓNDE SE PROHÍBEN LA VENTA DE ELOTES?
Durante las fiestas patrias en México, no se permitirá vender elotes y esquites en Cuernavaca, Morelos.
Estos dos son emblemáticos antojitos de la gastronomía mexicana, elaborados a base de maíz, pero con distintas preparaciones. El elote se sirve entero, cocido y generalmente se adereza con mayonesa, queso rallado, chile en polvo y limón. Por su parte, los esquites, también conocidos en algunas regiones como chascas o trolelote, consisten en granos de maíz cocidos en agua o caldo, servidos en un vaso y acompañados con mayonesa, queso rallado, chile en polvo o salsa picante.
¿POR QUÉ SE PROHÍBE LA VENTA DE ELOTES?
La Secretaría de Protección y Auxilio Ciudadano de Cuernavaca ha anunciado esta medida como una precaución de seguridad, y no es una novedad en la entidad. La titular de la dependencia, Alicia Vázquez Luna, explicó que la prohibición se debe a que los elotes en palo a menudo se utilizan como proyectiles durante las festividades.
Esta práctica puede poner en riesgo la integridad de los asistentes y provocar accidentes. "Lamentablemente, la gente no se comporta, los lanza y luego puede generar daño", declaró Vázquez Luna en una conferencia de prensa.
La medida busca prevenir cualquier incidente que pueda empañar las celebraciones del Grito de Independencia, asegurando así un ambiente más seguro para todos los participantes.
Aunque la prohibición de los elotes y esquites puede parecer una restricción severa, el objetivo es mantener la seguridad durante un evento que, además de ser una celebración nacional, congrega a grandes multitudes en el Zócalo. Los organizadores y las autoridades locales esperan que esta medida contribuya a un festejo sin contratiempos, donde el enfoque principal sea honrar el espíritu de independencia y la unidad nacional.