Este sustituto de azúcar bajo en calorías se encuentra en diversos productos que se consumen frecuentemente
Por: Ofelia Fierros
El aspartamo fue clasificado como un posible cancerígeno por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Este tipo de edulcorante se utiliza en algunos refrescos, bebidas energéticas e incluso en muchos de los chicles que se venden en los supermercados.
El aspartamo será clasificado como "posiblemente cancerígeno para los humanos" en julio, según fuentes de la organización. Esta decisión fue tomada por la Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC), una división de la OMS responsable de realizar investigaciones sobre el cáncer.
Debido al casi nulo valor calórico, el edulcorante se volvió muy popular los últimos años. Además, a diferencia de la sacarina, no tiene un regusto amargo, por lo que es un sustituto preferido entre los consumidores.
¿QUÉ PRODUCTOS CONTIENEN ASPARTAMO?
Varios productos de los supermercados contienen aspartamo en su fórmula, actualmente más de 6 mil productos lo contienen. Diversos artículos como gelatinas, refrescos, dulces, postres y hasta pastillas para la tos sin azúcar contienen este sustituto de azúcar bajo en calorías.
También es utilizado Para realizar el sabor de algunos alimentos, como los productos enlatados, horneados, dulces, pudines, bebidas en polvo, entre otros.
Entre los productos que contienen este edulcorante, estos son los más consumidos.
• Coca-Cola Light
• Coca-Cola
• Goma de mascar
• Mars extra sin azúcar
• Gelatina Jell-O
• Mezcla de postres de gelatina Kraft
• Heinz sin azúcar
• Snapple Zero Keurig
• Dr Pepper
• Sugar Twin 2 paquetes de edulcorantes
• B&G Foods Equal Zero
• Trident
• Mondelez
• Perfetti Van Melle
También es usado en productos para reducir la energía y controlar el peso, así como edulcorante de mesa.
Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) destaca que la cantidad diaria aceptable de consumo de aspartamo, es ligeramente por debajo de los 40 miligramos por kilogramo de peso.
¿CÓMO SABER QUÉ PRODUCTOS CONTIENEN ASPARTAMO?
Para identificar un producto que contiene aspartamo al consultar la lista de ingredientes que contiene.Al igual que con cualquier contenido en los alimentos, el aspartamo tiene asignado un “número E” después de la autorización. Es decir, si un producto contiene aspartamo debe estar marcado con su nombre (aspartamo) o bien, por su número E-951.