Esta marca estuvo enmarcada por la alegría de los asistentes, quienes muestra cómo la unión de esfuerzos puede lograr el posicionamiento de la región
Por: Marcela Islas
El puerto de Altata, Sinaloa, se convirtió en el centro de una fiesta gastronómica al romper el récord del ceviche más grande del estado, convirtiéndose en un evento lleno de música, convivencia y sabor
El megaceviche se elaboró con más de 500 kilos de camarón, los cuales fueron preparados para crear este delicioso platillo típico sinaloense que, a su vez, celebró la riqueza cultural y culinaria de la región.
ALTATA REALIZA EL CEVICHE MÁS GRANDE DE SINALOA
El pasado domingo 19 de enero, el malecón de Altata se llenó de vida desde las primeras horas de la mañana. Más de 35 restauranteros, en colaboración con las autoridades estatales, unieron fuerzas para lograr esta hazaña, cuyo objetivo principal fue reactivar la economía local y atraer turismo al puerto.
A las 9:00 de la mañana, residentes, turistas y locatarios comenzaron a congregarse en un ambiente festivo, amenizado por bandas locales de música que hicieron bailar y disfrutar a los asistentes mientras se preparaba el ceviche. Este platillo, tradicionalmente hecho con camarón fresco, jugo de limón, tomate, cebolla, cilantro y chiles, es un símbolo de la identidad gastronómica de Sinaloa.
Para las 11:00 de la mañana, el ceviche estaba listo para ser repartido entre los asistentes. En total, 500 personas pudieron disfrutar de una porción de este manjar regional. La actividad no solo destacó el trabajo en equipo de la comunidad, sino que también subrayó la hospitalidad y calidez de los habitantes de Altata.
Este récord fue más que una celebración, pues se trató de una estrategia para posicionar a Altata como un destino turístico con gran potencial. El evento dejó claro que el puerto no solo es rico en paisajes y tradiciones, sino también en su oferta gastronómica inigualable.
El éxito de esta iniciativa muestra cómo la unión de esfuerzos entre restauranteros, autoridades y la comunidad puede transformar un acto simbólico en un impulso significativo para la economía y el turismo local. Altata sigue demostrando que es un destino que vale la pena visitar y disfrutar.