A nivel nacional, el Inegi reporta que el consumo per cápita de cerveza en México es de 68 litros al año
Por: Jhoanna Ontiveros Peraza
México, uno de los países con mayor consumo de cerveza a nivel mundial, ocupa el cuarto lugar global en esta categoría, solo superado por China, Estados Unidos y Brasil, según un informe del portal Statista. En 2022, el país registró un consumo anual cercano a los 10 millones de hectolitros de cerveza.
De acuerdo con el Inegi México se encuentra como el cuarto país productor de cerveza en el mundo, respecto al consumo per cápita de cerveza, es de 68 litros por año, lo que equivale a un consumo de 1.3 litros por semana por persona, y ubica a México en el lugar número 30 mundial. Este alto nivel de consumo se refleja en los datos sobre el gasto en cerveza en diferentes estados del país.
¿CUÁL ES EL ESTADO CON MAYOR CONSUMO DE CERVEZA EN MÉXICO?
De acuerdo con la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SCHP), el estado con el mayor consumo de cerveza en el territorio mexicano, es Nuevo León.
El estado del Norte en el 2018 lideraba el consumo con un gasto per cápita de 3 mil 314 pesos
Además de ser el estado con el mayor gasto en cerveza, Nuevo León también destaca como el estado con mayor consumo general de alcohol en México, según datos del Inegi.
Por otro lado, seguido por la Ciudad de México con 2 mil 169 pesos y Jalisco con 1 mil 208 pesos, se encuentran en la lista con mayor consumo de cerveza en la República Mexicana.
Jalisco, Michoacán y Guanajuato son también reconocidos por el alto consumo de bebidas alcohólicas entre jóvenes de 12 a 17 años, lo que pone de relieve un patrón preocupante en el consumo temprano de alcohol en estas regiones.
CONSUMO DE CERVEZA EN MÉXICO
El estudio World Beer Index 2021, que analizó el costo y consumo de cerveza en las capitales de 58 países, indica que en México el precio promedio de una cerveza es de 4.46 dólares. Aunque es más económica en comparación con países como China, Francia, Inglaterra y Estados Unidos, es más cara que en naciones como Canadá, España y Brasil.
La cerveza, con un contenido alcohólico promedio del 5 por ciento, es frecuentemente consumida durante las comidas, especialmente con carnes rojas y snacks salados. Sin embargo, los expertos advierten que el consumo excesivo puede llevar a un aumento en la ingesta calórica total y tener efectos negativos sobre la salud, incluyendo el riesgo de enfermedades hepáticas.
CONSECUENCIAS DEL CONSUMO DE CERVEZA
La Organización Mundial de la Salud (OMS) reportó en 2019 que el consumo de alcohol fue responsable de aproximadamente 2.6 millones de muertes a nivel global. En México, en 2022, se registraron 2 mil 049 muertes relacionadas directamente con el consumo de alcohol.
El consumo elevado de cerveza en México, especialmente en estados como Nuevo León, no solo refleja una tradición cultural, sino también un desafío para la salud pública que requiere una atención continua y medidas de prevención adecuadas.