La dependencia realizó un estudio que arrojó un resultado sobre la producción de maíz y los costos que tiene en México
Por: Jesús Alvarez Mejilla
La Autoridad Investigadora (AI) de la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece) ha realizado un estudio sobre la producción del maíz en México, mismo que arrojó un resultado preliminar que ha llevado a la dependencia a solicitar bajar el precio de la tortilla en el país; esto debido a que, según el estudio, no existen las condiciones de competencia en la producción de la harina de maíz nixtamalizada.
¿CÓMO AFECTARÍA AL PRECIO DE LA TORTILLA?
Según lo establecido por la investigación de la Cofece, la tortilla de maíz representa casi el 6% del gasto de alimentos en los hogares mexicanos, además el 98.6% de la población mexicana consume este producto. Por lo que; al haber más competencia, se abrirá la posibilidad de reducir los precios en pro de los mexicanos.
La Cofece insiste en la entrada de nuevos competidores y el crecimiento de estos con el fin de que el mercado de la producción de maíz y las tortillas tengan un menor costo. Esto debido a que la dependencia ha señalado que la empresa Gruma en el negocio de la harina de maíz tiene una gran predominancia dentro del mercado mexicano.
Para evitar esto, la dependencia ha señalado que Gruma debería vender cinco plantas de producción de harina de maíz nixtamalizado; además de que elimine las estrategias diseñadas para evitar que las tortillerías cambien de proveedor. Esto ayudaría a que la tortilla tenga diferentes costos dependiendo de los productores, permitiendo un libre mercado de este producto.
Hasta ahora este resultado es algo preliminar, pues falta que las autoridades de la Cofece apruebe o niegue los resultados.