Con ello se pretende que quienes elaboran la tradicional bebida sean certificadas, a fin de darles formalidad
Por: Yamileth Hernández
Se espera que las licencias de fabricantes del bacanora en Sonora se regularicen y se conduzcan por la formalidad, informó Fernando Arvayo.
Y es que en el Estado ya son siete fábricas de la espirituosa bebida que están distribuyendo el producto, pero se espera que para este año se certifiquen aún más.
El encargado de despacho del Consejo Regulador del Bacanora detalló que están trabajando para que más fabricantes se acerquen al Consejo Regulador y busquen la formalidad, para que con ello puedan comercializar sin problema su producto.
Dijo que están muy enfocados en la profesionalización del organismo de certificación para promover la formalidad de los productores.
Indicó que Sonora ya tiene 50 licencias de fábrica de la bebida y la meta es poderlas certificar a todas y cada uno da ellas.