Restauranteros suplirán popotes

Restauranteros suplirán popotes

Por: Fabiola Navarro.

Luego de que el Congreso del Estado aprobara reformas a la Ley de Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente, prohibiendo el uso de popotes de plástico en establecimientos de comida y bebidas, cuyos dueños tendrán 45 días naturales para retirar estos artículos, a partir de que se publique en el Boletín Oficial del Gobierno del Estado, la Canirac analiza las opciones para sustituirlos.
Alier Chávez Valenzuela, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera en Ciudad Obregón, mencionó que independientemente de la nueva reforma, el gremio ya había comenzado a cotizar los precios para los popotes biodegradables, aún cuando éstos se encuentran por encima de sus costos.
“ Hemos promovido una mayor conciencia ecológica, más que el pago de una multa, lo que nos mueve es el sumarnos a la protección del medio ambiente, prohibir el popote es el inicio de una cultura ecológica, bien por los diputados, lo que se debe hacer no es solo promulgar leyes, hay que socializarlas y con esto apoyar en la transición, debido a que los sustitutos ecológicos están muy por encima de nuestros costos, pero con ayuda del gremio y la sociedad será una adaptación próspera, solo reiteramos que socialicen la ley para un mejor impacto”, expuso.
Dijo que se han visto opciones de popotes biodegradables hechos con semilla de aguacate, papel arroz o de bioplástico.

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